[UzDaily] 우즈베키스탄, 호텔·음식점 식재 공급 허브 구축

핵심 요약
우즈베키스탄 농업생산자협회와 사브도 바 서비스협회(Savdo va servis Association)가 업무협약을 체결했다. 농산물 유통망 개선을 위해 지역 단위의 분류, 등급화, 포장 등을 담당할 통합 허브 시스템 구축을 추진한다.

타슈켄트 — 우즈베키스탄 상공회의소는 우즈베키스탄 농업생산자협회와 사브도 바 서비스협회 간 협력 양해각서가 체결됐다고 발표했다.

협약은 농업생산자협회 회장 사이드발리 나스레디노프(Saidvali Nasreddinov)와 사브도 바 서비스협회 회장 자파르 호시모프(Zafar Khoshimov)가 서명했다.

이번 협력은 농업생산자에서 소매점, 호텔, 음식점(HoReCa)까지의 공급망 강화를 목표로 한다.

현재 구매처는 품질 상품, 요구 수량, 확립된 기준, 제시간 배송을 필요로 하며, 생산자는 안정적 시장과 신뢰할 수 있는 구매처를 원한다.

이를 위해 양측은 지역별 특화 허브 설립 개념을 논의했다. 통합 시스템 하에서 허브는 제품 분류, 등급화, 가공, 포장, 품질 기준 충족 준비, 소매점 및 호텔·음식점 납품 등을 담당하게 된다.

이를 통해 생산자에서 구매처까지의 경로가 더욱 체계적으로 정리될 것으로 기대된다. 서명된 양해각서는 향후 이 분야의 새로운 프로젝트와 실질적 협력을 위한 토대가 될 것이다.

출처: UzDaily 원문 보기 · 발행: Sat, 19 Sep 2026 13:10:00 +0500